薬膳ごはんで叶える健康生活

薬膳やアレルギーの知識や旅行などの豊かな生活を送るための情報ブログ

Tag: 薬膳 (page 1 of 2)

丹波篠山で購入したお野菜の使い道&薬膳的効能その5

もう篠山で購入したお野菜がほぼなくなりつつあります。 残っているのは、きゅうり、ミニトマト、じゃがいも、紅芋、オクラ。冷蔵庫の中がすっきりしてきた~♪ 豚シャブが食べたかったので、豚肉を購入。 メニューは冷しゃぶ、キュウ …続きを読む

丹波篠山で購入したお野菜の使い道&薬膳的効能その4

ここんとこ近所のスーパーのお野菜は高過ぎ!白菜が一玉600円って、あり得ん。。無農薬の宅配のお野菜の方が安いわ。買い物をせずに帰りました。 とはいっても、今家には前に篠山で購入したお野菜しかない。寒いのでお鍋にしたかった …続きを読む

丹波篠山で購入したお野菜の使い道&薬膳的効能その3

子どもたちの風邪はひどくなってはおらず、本人たちいわく、風邪じゃない!!どうやら、アレルギーからくるものだったのかな。 さて、今晩のメニューは、お好み焼き。 篠山で購入した野菜のうち、山芋、キャベツを使用。つまみとして黒 …続きを読む

丹波篠山で購入したお野菜の使い道&薬膳的効能その1

篠山へ行った翌日(10/24)のメニューはお鍋。豚シャブです。 丹波篠山で購入した食材のうち、白菜と下仁田ネギ、水菜を使用。豚肉は800gほどを近所で調達。 白菜は最初半分だけ用意したのですが、足りない~とのことで、残り …続きを読む

エクオールは更年期障害の方だけでなく若い人にもおススメ。

エクオールとは、大豆製品に含まれる大豆イソフラボン、そのなかのダイゼインと呼ばれる成分が、腸内細菌により代謝されることで、エクオールに変換される。 エクオールがダイゼインよりも、女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをする …続きを読む

獅子唐辛子の薬膳的な効能と煮びたしの作り方

今日は獅子唐辛子の煮びたしの作り方と、薬膳的な効能を書いていきますね。 先日大量の獅子唐辛子をいただいた。しかし子どもたちは辛いのが苦手なので、メインの料理に入れることができません。 いきおい煮びたしばかり。。。というよ …続きを読む

昆布といりこで引く味噌汁のおだし汁のすすめ。その薬膳的理由とは?

お味噌汁は、お出汁から作っていますか?それとも、粉末のだしの素を使っていますか? お味噌汁は、少々手間をかけても、キチンとお出汁作りから始めて作ると美味しいし、ミネラルも摂れるのでオススメです。 薬膳講座でお伝えした、簡 …続きを読む

薬膳講座のご案内 7/4(月)

普段の食事をちょこっと変えてダイエットしませんか? 面倒なことはなし。 ダイエット薬膳講座、開催します。 痩せるためにはどんなことに注意すればいいかを現役薬剤師、中医薬膳指導士のたんたんが、お話ししたいと思います。 講座 …続きを読む

長男のアトピー性皮膚炎 食物アレルギー その3

  前回は、生後7か月で入院したことを書きました。   その後、アトピー肌に一時戻りましたが、梅雨があけ、夏になると 一転してキレイな肌に!! このまま治るのでは?と期待しましたが、夏ならではのトラブ …続きを読む

紫キャベツのやきそば

  今日は娘のゴルフレッスンが5時から1時間あるので、 晩御飯を作る時間があまりないなあ。。 子どもたちに作らせよう♪ 午前中のうちに、紫キャベツと焼きそば、もやし、豚肉を購入しておいた。   &nb …続きを読む

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