今日は長男の誕生日。ケーキかなんかでお祝いしようかなあとあれこれ思慮したけれど、家族全員揃わないので、お祝いは祝日の2日後にすることにしました。

で、今晩のメニューは長男の大好物の焼きあなご丼

どんぶりにご飯を盛り、温めた焼きあなごを上にのせたれをかけて食卓へ。副菜として、五目豆味噌汁をセッティング。

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~最後に薬膳的なお話を~

あなごは体を温める食材。そして、疲労回復や貧血の改善、高血圧さらにイライラするときやパソコン、スマホの画面の見すぎによる目の疲れにも良いです。

有効成分として、オメガ3系のEPA・DHAを含むので、生活習慣病予防や認知症などにもオススメです。その他オレイン酸・ビタミンA,E,B2,D・カリウム・カルシウムが含まれており、意外と栄養豊富な食材です。

あなごは積極的に摂りたい食材ですね。

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