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くるみは、ナッツ類の中でナンバーワンのオメガ3含有量(*^_^*)

 

ワタシは、前職場の漢方薬局で蓄えた知識を日々の食事に

取り入れたいと、2年前中医薬膳指導士の資格をとりました!(^^)!

いろいろ勉強していくうちに、めんどくさがりのワタシは、くるみのとりこ(^_^)

ものぐさで現在アラフィフのワタシにピッタリ!!

知り合う人みなに勧めて回っています(^_^)

 

今日はくるみについて書きますね。

豊富なオメガ3のほか、タンパク質やビタミンB1、ビタミンE、微量元素などの栄養素がつまっています。

腸内環境を整え、お通じを良くし、加齢による糖化も防いでくれる!

血管年齢が若返るという報告もあるそうです。

そしてくるみの脂肪分は70%含まれていて、

それは不飽和脂肪酸のオメガ3系すなわち、αリノレン酸のこと。

 

脂肪酸がどうたらややこしい言葉が出回っていますが、

普通に過ごしていたら、摂取しにくいαリノレン酸を積極的に摂る♪

というふうに考えるとラクです。

 

その中でもクルミは便利。

ナマをストックしておいて、おなかがすいたらぱくっ(*^_^*)

食事では、砕いたのをふりかけたり、コーンスープにのせたり。。。

ナマが食べにくいわ~という方は軽く炒って♪

但し、オメガ3は熱に弱いので、軽めにどうぞ。

 

さて気になるくるみのカロリーは、

1日に食べるのに良いとされるオススメ量の25gで150キロカロリーほど。
冒頭の写真が25gです。
参考までに。
とはいえ、25gを一度に食べると胃がもたれます。
10g程で十分かと。。

ワタシは、ナマのくるみと黒糖くるみを気分でゆるーく実践中

くるみに飽きたら、カシューナッツなど他のナッツも適度に取り入れて。。

 

ナッツは苦手!!という方はこんなサプリもありますよ。